Étiquette : santé
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Nourris et affamés — L’alimentation comme miroir d’une condition humaine
Nous produisons de quoi nourrir douze milliards d’êtres humains. Nous en laissons mourir de faim huit cents millions. Nous jetons un tiers de ce que nous produisons. Ces chiffres ne disent pas seulement une injustice — ils révèlent une condition. Dans ce texte de fond, Cyril Brun applique au comportement alimentaire le cadre anthropologique développé…
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Manger cru au printemps : ce que le corps accepte… ou pas encore
Le cru est souvent perçu comme léger. Pourtant, au début du printemps, le corps n’est pas toujours prêt à l’accueillir. Une lecture sensible et concrète du rôle du cru dans le repas, entre digestion, saison et équilibre.
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Pantagruel enseignant Gargantua — des épices qui font marcher l’homme droit et dormir juste
Dans ce dialogue rabelaisien, Pantagruel enseigne à Gargantua l’art d’user des épices selon le rythme du corps. Une scène charnelle et joyeuse où la santé passe par le geste, le feu intérieur et la justesse du moment, sans morale ni discours médical — seulement une intelligence incarnée du vivant.
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