Étiquette : Art de vivre
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Tapas : du couvercle sur le verre à l’art d’accompagner le vin
De l’origine andalouse des tapas à leur génie gastronomique : comment un simple “couvercle” est devenu l’art d’accompagner le vin avec intelligence et mesure
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S’habiller pour sortir, essai sur la tenue, la nonchalance et l’indétermination contemporaine
Pourquoi ne s’habille-t-on plus pour sortir ? À travers un dialogue exigeant et accessible, ce texte interroge la disparition des codes vestimentaires comme symptôme d’un phénomène plus profond : la nonchalance contemporaine, l’effacement des seuils, et l’indétermination du corps et de l’esprit. Du restaurant au mariage, du vêtement à l’anthropologie, une réflexion sur la forme,…
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Les vertus du bouillon du soir dans la langue de Cyrano
Un éloge du bouillon du soir, écrit dans la langue et l’esprit de Cyrano : un texte pour apprendre à clore la journée sans violence, à nourrir le corps sans l’agiter, et à préparer la nuit avec panache — mais sans bruit.
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Avant le verre
Avant d’être versé dans le verre, le vin appartient déjà à une histoire faite de terre, d’eau, de gestes, de savoirs et de convenances. De l’Antiquité à la Renaissance, cette anthropologie historique du boire examine la manière dont les sociétés ont produit, préparé, distingué et ordonné le vin, jusqu’à faire de sa consommation une pratique…
