Étiquette : éducation du goût
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L’art de vivre à la Française est bon pour la santé
L’art de vivre à la française n’est pas un héritage muséal ni un argument touristique. C’est une pratique dont les effets sur le corps, le cerveau et la longévité sont aujourd’hui documentés par la science. De Montaigne à Berridge, de Brillat-Savarin à Holt-Lunstad, cinq piliers — la tenue du moment, la relation, la forme, le…
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Nourris et affamés — L’alimentation comme miroir d’une condition humaine
Nous produisons de quoi nourrir douze milliards d’êtres humains. Nous en laissons mourir de faim huit cents millions. Nous jetons un tiers de ce que nous produisons. Ces chiffres ne disent pas seulement une injustice — ils révèlent une condition. Dans ce texte de fond, Cyril Brun applique au comportement alimentaire le cadre anthropologique développé…
Cyrano.net - La culture et le panache 