Étiquette : corps
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Printemps et alimentation : entrer dans la saison sans rompre l’équilibre du corps
Au marché, le passage de l’hiver au printemps ne se joue pas seulement dans l’assiette. À la manière de Colette, ce texte explore une transition sensible : comment accueillir les légumes de printemps sans rompre l’équilibre construit pendant l’hiver.
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Rabelais parlant des escargots –
Escargots, lenteur, digestion, mesure : sous la voix de Rabelais, ce texte célèbre une gastronomie patiente et nourrissante. Une réflexion gourmande sur la manière dont certains aliments, humbles et bien préparés, restaurent le corps sans le troubler — et rappellent que la vraie nourriture ne presse jamais l’homme, mais l’installe.
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Prologue à l’élégance du plaisir
Un prologue pour une série littéraire où le corps, le vin, la nourriture et le sommeil prennent la parole à travers des figures familières. Ici, nul sermon : seulement l’élégance de ceux qui savent réparer sans renier la fête.
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Falstaff — Chanson de l’excès joyeux
Falstaff célèbre la table, le vin et l’excès joyeux — jusqu’au moment où le corps réclame son dû. En miroir de Ragueneau, ce texte met en scène non une faute, mais une conséquence, laissant au lecteur le soin de choisir son propre rythme.
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Avant le verre
Boire n’a jamais été un geste anodin. Avant le verre, il y a un corps, un temps, un rythme. Une anthropologie du boire qui rappelle ce que les civilisations du vin savaient déjà : la mesure commence toujours avant l’ivresse.
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