Auteur : Rédaction
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Chablis, une histoire façonnée par le vin.
Village, vin, voie de passage : l’histoire de Chablis est indissociable de celle de son vignoble. Des moines médiévaux aux classifications modernes, retour sur une cité bourguignonne façonnée par le vin et le temps.
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Anne de Beaujeu, Madame la grande
A elle seule, la fille aînée de Louis XI démentirait le mythe de la femme soumise. Il faut dire que le Moyen-Age, loin d’être la période sombre que la Renaissance pour se rehausser et le XIXème siècle pour se démarquer, nous ont peint est au contraire plein de lumière et, j’ose le dire de liberté.…
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Ecologie, luxe ou nécessité ?
A plusieurs reprises, dans des circonstances diverses, il m’est apparu que la question méritait d’être posée. Une question à plusieurs entrées, au débat faussé et aux intérêts variés et contradictoires, voire inconciliables. J’aime à faire la distinction entre écologie, nature et environnement. Trois notions que l’on a tendance, me semble-t-il, à amalgamer un peu vite.…
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L’urgence est-elle une priorité ?
De la hiérarchie des priorités Le nez dans le guidon, souvent dans l’urgence, ou pris par la panique, il nous arrive de prendre des décisions rapides, trop rapides, pour lesquelles nous n’avons pas pris le temps du discernement. L’unique priorité étant de réagir vite. Cette corrélation entre urgence et priorité est à l’origine de bien…
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Agatha Christie complotiste ?
Agatha Christie complotiste ? Il existe bien plus d’Agatha Christie qu’on ne l’imagine. Miss Marple, Hercule Poirot, les époux Beresford, ou encore les huis-clos qu’on ne peut plus nommer aujourd’hui, sans parler des romans égyptiens inspirés par la carrière de son époux… si l’intrigue est toujours la trame, le style et l’écrivain changent. Bien plus engagés…
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Rouen, 2000 ans avec la vigne et le vin
Si, il y a exactement 10 ans, l’association IN VIGNO MERITAS est créée pour planter une vigne sur le Mont-Fortin à Rouen, il faut rappeler que Rouen a plus de 2000 ans d’histoire avec la vigne et le vin ! En effet, à mi-chemin entre Lutèce et Londinium, avec sa remontée de la marée à…
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L’épicurius, une question de juste prix
Il y avait de nombreuses années que je n’étais pas retourné dans ce charmant restaurant du quartier des antiquaires de Rouen. Et je dois dire que les raisons qui m’avait fait déserter une table sommes toutes agréable restent celles qui me feront hésiter à y revenir. La cuisine est agréable, c’est incontestable. Elle est maitrisée…
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Louisette – bistronomique ou cave à manger ?
Des agréables soirées qui nous ont laissé sur notre soif ! L’accueil est convivial et souriant Une ambiance chaleureuse en deux salles aux univers complémentaires Choisissez la version salon sofa ou la salle de restaurant à table ou au comptoir La cuisine est originale, inventive et bien réalisée Même si l’honnêteté me conduit à dire…
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Luminiscence de grâce à la cathédrale
Immersion spectaculaire dans les entrailles de la cathédrale Notre Dame de Rouen ! Choeur époustouflant Mise en lumière éblouissante Intensité dramatique envoutante Ce sont les moyens mis en oeuvre depuis 6 mois et 12 nuits de répétitions par @lumini.scence pour conter, du plus profond de ses entrailles, la vie de la cathédrale la plus humaine.…
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L’unité dans l’assiette – Gustave Jourdain chef au Jehanne
Le Jehanne c’est le restaurant, mais Gustave Jourdain c’est la main qui sort la pucelle d’Orleans des cendres plat après plat Hier, je sautais sur la rare occasion d’un moment libre pour aller déjeuner , comme jadis presque tous les lundis, au Jehanne, le restaurant du Radissonblue Après m’être laissé tenter par l’originalité du poulpe…
Cyrano.net - La culture et le panache 