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  • Rabelais parlant des escargots –

    Rabelais parlant des escargots –

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    Escargots, lenteur, digestion, mesure : sous la voix de Rabelais, ce texte célèbre une gastronomie patiente et nourrissante. Une réflexion gourmande sur la manière dont certains aliments, humbles et bien préparés, restaurent le corps sans le troubler — et rappellent que la vraie nourriture ne presse jamais l’homme, mais l’installe.