Étiquette : Jean Bottéro

Des premières tablettes culinaires mésopotamiennes aux banquets royaux, de la bière de Ninkasi aux tavernes réglementées par Hammurabi, les civilisations de Mésopotamie révèlent un véritable art de boire, de manger et de recevoir. À travers les textes cunéiformes, l’archéologie et les récits littéraires, cet article explore ce que la table disait déjà de l’hospitalité, de…