Étiquette : cru et cuit

Dans ce dialogue vif et moliéresque, Dorine prend la parole pour défendre le cru — non comme une vertu à brandir, mais comme un outil à manier avec discernement. Face à Sganarelle, elle rappelle que certains aliments réveillent le corps quand il est disponible, mais deviennent brutaux lorsqu’ils sont imposés hors de leur juste moment.…