Catégorie : gastronomie
-
Les Nymphéas, l’escale de grâce et de qualité du Vieux Rouen
Du changement en cuisine aux Nymphéas, ce n’était pas sans prendre de risque. Une clientèle et une réputation déjà bien installée dans un cadre apaisant, avec probablement la plus belle terrasse de Rouen, entre colombages et géraniums. Pourtant, avec le départ du chef vers d’autres horizons, il a bien fallu relever le défi au sortir…
-
Le secret du canard au sang – Le policier gastronomique de Rouen
Aristophane de Boissy, aristocrate aux rentes bien fournies, scrute les faits divers du jour à la recherche d’inspiration pour son prochain roman quand il tombe sur l’annonce de la mort du directeur de l’Hotel Saint-Adresse de Rouen, une maison dont il est un habitué apprécié. Avec son jardinier-chauffeur, ils vont se retrouver, menant l’enquête à…
-
Où bien manger et bien boire à Rouen ?
A Rouen manger c’est sacré ! Alors que le guide Michelin publie ce 22 mars son opus des bonnes tables, nous avons, nous aussi, choisi de mettre à jour cet article. Tant de choses ont changé depuis 2019 quand Rouen sur Scène vous avais concocté la meilleure table de Rouen en suivant ce lien. Mais…
-
L’instant Champagne ou l’éducation champagne
Nous avions à Rouen l’éducation sentimentale de Flaubert. Nous avons à présent l’éducation champagne. Telle est la passion de Angelor Saint Preux Gauvain, en ouvrant, rue Beauvoisine, L’instant Champagne. Pour notre site partenaire, Le vin à la bouche, Il répond à nos questions et vous dévoile les plus belles bouteilles de sa cave, pour les…
-
Cancane chez toi ! Un délice pour une bonne oeuvre
Quand la cuisine se met en quatre pour vous et pour eux Vous ? C’est d’abord moi ! Gastronome infatigable, mais souvent déçue de ne jamais pouvoir retrouver dans mon assiette, chez moi les délices de ces pépites que je chine pour Vous lecteurs de Rouen sur Scène. Eux ? Ce sont ces personnes autistes…
-
Le Cancan, une table à voir !
Gastronomie, œnologie et féérie place du Vieux’. Restaurant visité les 16 et 21 septembre et le 10 octobre. (Précisons que la carte à changé mais est toujours aussi excellent) Inclassable ! C’est la volonté réussie de l’équipe du Cancan. Quelque chose du bistrot, mais avec plus de classe, sans basculer dans le classique sérieux, tandis que…
-
Du nouveau chez Philippe – au-delà de l’inventif
Quel Rouennais ne connait pas Philippe ? Aussi institutionnel que Paul ou Gill, chacun dans son style, il faudra désormais compter avec Matis, le fils de Philippe qui l’a rejoint en cuisine. L’ambiance a changé avec la salle redécorée au goût du jour. Un rien de retro, beaucoup modernité discrète, quelque chose du bistrot ou de…
-
Les Nymphéas fait peau neuve pour Mardi gras
Dans notre numéro de juin nous vous présentions cette belle aventure d’une grande table rouennaise. Alors que la maison ferme ses portes pour une dizaine de jours afin de moderniser son intérieur inchangé depuis plus de 20 ans, Armelle Le Victrix nous donne une version à jour de son article de juin 2018. Réouverture le…
-
Rouen sur Scène vous concocte la table parfaite sur Rouen et environs!
Voici la table parfaite de ce début d’année 2019 concoctée par Armelle Le Victrix pour vos sorties sur Rouen et alentours Apero : le cocktail d’eux-mêmes au restaurant du même nom ( voir notre article de juin 2018) ; le cocktail la couronne au restaurant du même nom place du Vieux’ ( voir notre article…
-
Quand La marée vous emporte au pays des saveurs
Fécamp sur mer dans l’assiette Restaurant visité le 1er décembre 2018 Un voyage au cœur du voyage à 55 minutes de Rouen ! Telle est l’escale gastronomique que vous propose La Marée. Fécamp, ville des terre-neuvas. Fécamp, ville de la Trinité et du Précieux sang, pèlerinage européen de la chrétienté. Fécamp, cité d’Europe qui par son…
Cyrano.net - La culture et le panache 